Rouleaux de printemps Hmong
Des rouleaux de printemps délicieux et parfumés, préparés avec des nouilles de vermicelle, du porc haché et des légumes frais
Les Hmong sont un peuple originaire de Chine et du Sud-Est asiatique, et leur cuisine est caractérisée par l'utilisation de ingrédients frais et locaux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire tremper les nouilles de vermicelle dans de l'eau chaude pendant 10 minutes
Égoutter les nouilles et les rincer à l'eau froide
Couper les nouilles en morceaux de 7-8 cm de long
Mélanger le porc haché, les oignons verts et jaunes, le cilantro, la sauce d'huître, la sauce de poisson, la sauce de soja, les piments rouges thaï, l'ail et le jus de lime
Faire chauffer de l'huile dans une poêle et y ajouter la mixture de porc et de légumes
Préparer les rouleaux de printemps en plaçant une feuille de riz sur une surface plane, en y ajoutant une cuillère à soupe de la mixture de porc et de légumes, puis en enroulant le tout
Faire cuire les rouleaux de printemps pendant environ 10 minutes, en les retournant régulièrement
Servir les rouleaux de printemps chauds, accompagnés d'une sauce au soja et au citron