Des rouleaux de poulet croustillants et épicés, parfaits pour un repas mexicain savoureux.
Cette recette s'inspire de la cuisine tex-mex, un mélange de traditions culinaires mexicaines et américaines, popularisé dans les années 60 au Texas.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger les premiers 5 ingrédients dans un plat peu profond
Mettre le mélange de chapelure de côté
Placer chaque poitrine de poulet entre 2 feuilles de papier ciré
Aplatir à une épaisseur de 1/4 de pouce en utilisant un maillet ou un rouleau
Placer une tranche de fromage sur chaque poitrine de poulet
Enrouler à partir du côté court et fixer avec des cure-dents en bois
Tremper les rouleaux de poulet dans le beurre fondu, puis enrober dans le mélange de chapelure
Placer les rouleaux sur une plaque de cuisson, côté jointure vers le bas
Cuire au four à 190°C pendant 20-30 minutes, jusqu'à ce que les rouleaux soient cuits