Les rouleaux de chou sont un plat classique de la cuisine allemande, préparés avec des feuilles de chou farcies d'un mélange de viande et de riz
Les rouleaux de chou sont un plat très populaire en Allemagne, souvent servi lors des occasions spéciales
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Retirez le cœur des choux et faites-les blanchir dans de l'eau bouillante
Séparez les feuilles de chou et mettez-les de côté
Faites cuire le riz avec du bouillon de boeuf et du sel
Ajoutez la viande hachée et les oignons émincés à la poêle et faites-les cuire jusqu'à ce que la viande soit dorée
Mélangez la viande avec le riz cuit et ajoutez un oeuf battu
Placez une ou deux cuillères à soupe de la mixture sur chaque feuille de chou et roulez-les
Disposez les rouleaux de chou dans un plat et arrosez-les avec une sauce préparée avec de la sauce tomate, du sucre, du vinaigre et du bouillon de boeuf
Faites cuire les rouleaux de chou dans le four pendant 2 heures