Une recette de rouleau californien facile à réaliser, parfaite pour les amateurs de sushi
Le rouleau californien est une variante du rouleau de printemps japonais, créée aux États-Unis
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Rincer le riz à grains courts dans une passoire jusqu'à ce que l'eau soit claire
Placer le riz dans une casserole ou un cuiseur de riz avec de l'eau
Faire bouillir, puis réduire le feu et couvrir
Cuire pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit cuit
Placer le riz dans un grand bol non métallique et ajouter les ingrédients restants, puis mélanger jusqu'à ce que le riz devienne collant et brillant
Étaler le riz dans un plat à tarte ou un autre plat de service
Placer les tranches d'avocat sur le riz, jusqu'à ce que le riz soit couvert
Mélanger la viande de crabe avec la mayonnaise
Placer le mélange de crabe sur les tranches d'avocat et répandre uniformément
Saupoudrer de tranches d'oignon vert et de concombre haché
Saupoudrer de tobiko sur le dessus
Pour une version épicée, vaporiser de la sauce piquante chinoise
Sortir de petits bols de trempage, du wasabi et de la sauce soja
Placer des carrés de nori pour que les gens puissent rouler leurs propres petits rouleaux