Les rouladen allemands sont un plat traditionnel allemand composé de fines tranches de boeuf roulées avec du bacon, des cornichons et des herbes, puis cuites dans une sauce riche
Les rouladen allemands sont un plat traditionnel qui remonte au XVIIIe siècle en Allemagne
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez les ingrédients en les pesant et en les mesurant
Étalez les tranches de boeuf et aplatissez-les avec un marteau
Mélangez les herbes et les épices pour créer un mélange aromatique
Ajoutez une couche de moutarde sur chaque tranche de boeuf
Ajoutez une tranche de bacon et un cornichon sur chaque tranche de boeuf
Roulez les tranches de boeuf et fixez-les avec des cure-dents
Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites dorer les rouladen
Transférez les rouladen dans un plat à four et ajoutez la sauce
Faites cuire les rouladen dans un four préchauffé à 180°C pendant 45 minutes