Un rôti de porc tendre et parfumé, servi avec des pâtes et une sauce riche
Le rôti de porc est un plat classique de la cuisine française, qui peut être préparé de différentes manières
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer le beurre et l'huile d'olive dans une cocotte en fonte sur feu moyen
Assaisonnez le rôti de porc avec du sel et du poivre
Faites dorer le rôti de porc sur toutes ses faces
Retirez le rôti de porc de la cocotte et mettez-le de côté
Ajoutez les légumes émincés dans la cocotte et faites-les sauter pendant quelques minutes
Ajoutez les herbes et les épices, ainsi que le vin rouge et la purée de tomate
Laissez mijoter pendant quelques minutes pour que les saveurs se mélangent
Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet
Tranchez le rôti de porc et servez-le avec les pâtes et la sauce