Un rôti de porc tendre et juteux, farci avec une délicieuse saucisse et des oignons caramélisés
Ce plat est inspiré de la cuisine traditionnelle française, où le porc et la saucisse sont souvent associés pour créer des plats réconfortants et délicieux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Coupez le rôti de porc en spirale pour qu'il puisse s'aplatir
Saupoudrez de sel et de coriandre sur l'intérieur du rôti
Faites dorer la saucisse sans huile dans une grande poêle
Ne videz pas la graisse de la poêle, mais retirez la saucisse et laissez-la reposer sur du papier absorbant
Faites suer les oignons dans la graisse de saucisse
Retirez les oignons et conservez la graisse dans la poêle
Préchauffez le four à 180°C
Dans un bol, mélangez le fromage à la crème, la gelée, la saucisse et les oignons
Étalez délicatement le mélange à l'intérieur du rôti
Roulez le rôti pour le reconstituer et attachez-le avec de la ficelle de boucher
Faites dorer le rôti dans la poêle avec la graisse de saucisse sur toutes les faces
Mettriez le rôti dans un plat à four et laissez-le cuire pendant 45-60 minutes
Retirez le rôti du four et laissez-le reposer pendant 10 minutes avant de le trancher