Rondelles de concombre au fromage bleu crémeux
Une recette simple et élégante de rondelles de concombre au fromage bleu crémeux, parfaite pour un apéritif ou une réception.
Le fromage bleu, ingrédient phare de cette recette, a une histoire qui remonte à des siècles. Selon la légende, il aurait été découvert par hasard par des moines qui avaient laissé du fromage dans une grotte.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
La veille du service, mélanger le fromage bleu, le fromage frais et le beurre dans un bol jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.
Ajouter la sauce Worcestershire et bien incorporer au mélange.
Couvrir le bol avec un film alimentaire et placer au réfrigérateur pour une nuit.
Le jour du service, laver et sécher soigneusement les concombres.
Couper les concombres en rondelles d'environ 0,5 cm d'épaisseur.
Éponger les rondelles de concombre avec du papier absorbant pour éliminer l'excès d'humidité.
À l'aide d'une petite cuillère ou d'une poche à douille, déposer une noisette de préparation au fromage bleu sur chaque rondelle de concombre.
Parsemer légèrement de cacahuètes salées concassées sur chaque rondelle.
Disposer les rondelles sur un plateau et servir frais.