Un roast beef cuit à la perfection, avec une croûte croustillante et une chair tendre
Le roast beef est un plat classique qui peut être servi lors de nombreuses occasions
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Laissez le roast beef reposer à température ambiante pendant 1 heure
Rincez le roast beef et essuyez-le avec du papier absorbant
Frottez le roast beef avec de l'huile d'olive et des gousses d'ail émincées
Saupoudrez le roast beef de sel et de poivre
Faites cuire le roast beef à 200°C pendant 1 heure
Éteignez le four et laissez le roast beef reposer pendant 4 heures
Allumez le four à 200°C et faites cuire le roast beef pendant 30 minutes supplémentaires