Un roast beef tendre accompagné d'un jus de champignons et d'herbes fraîches
Le roast beef est un plat qui a été popularisé en France au XIXe siècle
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 230°C
Assaisonnez le roast beef avec du sel et du poivre
Faites chauffer de l'huile dans une poêle et faites-y revenir le roast beef
Placez le roast beef dans un plat et enfournez-le
Faites chauffer du beurre dans une poêle et faites-y sauter les champignons et les oignons
Ajoutez de la farine et remuez bien
Ajoutez du bouillon de bœuf et de l'eau, et remuez jusqu'à ce que le jus épaississe
Servez le roast beef avec le jus de champignons et des herbes fraîches