Un riz pilaf créé avec des poireaux, du riz Arborio, des herbes fraîches et du fromage parmesan
Cette recette a été créée en s'inspirant de la cuisine grecque, où les poireaux sont très appréciés
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole
Ajouter les poireaux et l'oignon, faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajouter le riz Arborio, faire revenir pendant quelques minutes
Ajouter l'eau bouillante, la pâte de tomate et les herbes fraîches, faire bouillir
Réduire le feu, couvrir et laisser cuire pendant 20 minutes
Ajouter le fromage parmesan, le zeste et le jus de citron, mélanger
Laisser reposer pendant quelques minutes avant de servir