Un plat doux et parfumé qui associe le riz à des fruits secs et des noix pour une texture moelleuse et croquante à la fois.
Cette préparation s'inspire de recettes traditionnelles asiatiques où le riz sert de base à des associations sucrées-salées.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire le riz dans l'eau avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'il soit tendre
Pendant ce temps, couper les dattes et les abricots secs en petits morceaux
Faire torréfier légèrement les noix et les amandes dans une poêle sans matière grasse
Mélanger le miel avec l'huile de cuisson dans un grand bol
Égoutter le riz cuit et l'incorporer au mélange miel-huile
Ajouter tous les fruits secs et les noix au riz en remuant délicatement
Laisser reposer quelques minutes avant de servir pour que les parfums se développent