Réalisez un riz parfaitement cuit sans stresser ni rester devant la casserole. Cette recette simple vous garantit un riz tendre et aéré à chaque fois, parfait pour accompagner tous vos plats.
Inspirée d'une technique vue lors d'un voyage en Asie, cette méthode révolutionnaire assure un riz toujours réussi, sans le moindre risque de brûlure ou de dessèchement.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Versez le riz et l'eau dans une casserole de taille moyenne avec un couvercle bien ajusté.
Portez le tout à ébullition à feu vif, puis dès le début de bouillonnement, retirez la casserole du feu.
Couvrez immédiatement et laissez le riz absorber l'eau pendant 25 minutes sans soulever le couvercle.
Après le temps de repos, découvrez légèrement la casserole et assouplissez le riz à l'aide d'une fourchette.
Servez chaud pour profiter pleinement de sa texture légère et aérée.