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Riz jaune africain au cannelle et raisins

Riz jaune africain au cannelle et raisins

Ce riz jaune parfumé au cannelle et aux raisins est un plat simple et délicieux

Ce plat est souvent servi lors des repas de fête en Afrique du Sud

Ustensiles

Casserole moyenne
Casserole moyenne
1
Cuillère en bois
Cuillère en bois
1

Ingredients

4
Huile végétale
Huile végétale
2 Cuillère à soupe
Riz long grain blanc
1 Tasse
Cannelle en bâton
Cannelle en bâton
1 Unité
Sucre brun
Sucre brun
1 Cuillère à soupe
Sel
Sel
1 Pincée
Curcuma
Curcuma
0.5 Cuillère à café
Raisins
Raisins
0.5 Tasse
Eau
Eau
2 Verre

Instructions

Faire chauffer l'huile dans une casserole moyenne

Ajouter le riz et remuer pour bien l'enrober

Ajouter les épices, les raisins et l'eau, porter à ébullition, puis couvrir et laisser mijoter à feu doux jusqu'à absorption complète de l'eau