Un riz espagnol aux poivrons, préparé avec des poivrons rouges et verts, de l'oignon, du porc, des tomates et du riz court grain.
Ce plat est inspiré de la cuisine espagnole, où le riz est un ingrédient de base
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire dorer les gousses d'ail et le porc de tous côtés
Ensuite, retirer l'ail et le porc, puis faire sauter l'oignon et les poivrons dans l'huile pendant 5 minutes
Écraser les gousses d'ail en purée et les mettre dans un grand plat à cuisson avec le porc
Ajouter le persil, les épices, les tomates, les oignons, les poivrons et l'eau, et bien mélanger
Pendant ce temps, préchauffer le four à 220°C
Faire chauffer le bouillon de bœuf dans une casserole jusqu'à ébullition
Verser le bouillon bouillant dans le plat à cuisson, puis ajouter le riz et mélanger
Couvrir et cuire au four pendant 20 minutes
Vérifier la cuisson du riz, en remuant et en ajoutant de l'eau si nécessaire
Ensuite, retourner au four pour encore 15-20 minutes
Retirer du four lorsque le riz est cuit et qu'il n'y a plus de liquide