Un riz au lait crémeux préparé selon une méthode traditionnelle avec une texture onctueuse et un parfum vanillé.
Le riz au lait est un dessert populaire dans de nombreuses régions françaises, souvent préparé pour les goûters des enfants.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Porter le lait à ébullition dans une casserole moyenne
Pendant ce temps, mélanger les œufs avec le sucre et l'extrait de vanille dans un saladier
Incorporer délicatement le mélange d'œufs au lait chaud en remuant constamment
Ajouter le riz et laisser mijoter à feu doux pendant 25 minutes en remuant régulièrement
Retirer du feu et laisser refroidir légèrement avant de répartir dans des ramequins
Saupoudrer de cannelle juste avant de servir
Se déguste aussi bien tiède que froid selon les préférences