Un riz parfumé au curcuma et à l'orange, accompagné de noix de pin et de feuilles de menthe
Cette recette est inspirée des saveurs asiatiques et méditerranéennes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire tremper le mangue séché dans un mélange d'eau tiède et de jus d'orange concentré
Faire fondre le beurre dans une poêle et ajouter l'ail et le gingembre
Ajouter le riz, le sel, le curcuma et les épices dans la poêle
Verser le liquide de trempage du mangue et l'eau dans la poêle
Faire cuire le riz à feu doux pendant environ 15 minutes
Ajouter les noix de pin et les feuilles de menthe sur le riz
Servir chaud et décorer avec des feuilles de menthe fraîches