Ce risotto aux asperges, prosciutto et parmigiano est un plat savoureux et équilibré, idéal pour un repas en famille ou entre amis.
Le risotto est un plat traditionnel italien qui se prête à de nombreuses variations. Dans cette recette, nous avons choisi de combiner les asperges, le prosciutto et le parmigiano pour créer un plat à la fois savoureux et visuellement attrayant.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer le bouillon de poulet dans une casserole à feu moyen
Dans une autre casserole, faire chauffer l'huile d'olive et le beurre à feu moyen
Ajouter les oignons et les faire revenir pendant 5 minutes
Ajouter l'ail et les faire revenir pendant 1 minute
Ajouter le riz et le faire revenir pendant 5 minutes en remuant constamment
Ajouter le bouillon de poulet petit à petit, en remuant constamment, jusqu'à ce que le riz soit tendre
Ajouter les asperges pendant les 5 dernières minutes de cuisson
Retirer du feu et ajouter le parmigiano et le beurre restant
Servir chaud, garni de prosciutto