Un risotto aux oranges et au fromage fontina, parfumé aux herbes fraîches, pour une expérience gustative unique
Ce plat a été créé pour célébrer la récolte des oranges dans les régions méditerranéennes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen
Ajouter l'oignon et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre
Ajouter le riz et remuer jusqu'à ce que les grains soient enrobés
Verser le vin blanc sec et remuer jusqu'à ce que le liquide soit évaporé
Commencer à ajouter le bouillon de poulet, 1/2 tasse à la fois
Cuire et remuer jusqu'à ce que chaque ajout soit absorbé et que le riz soit tendre
Ajouter le fromage fontina 5 minutes avant la fin de la cuisson
Assaisonner avec du sel et du poivre blanc, et ajouter le jus et le zeste d'orange
Mélanger bien et servir