Un risotto crémeux au cheddar, bacon et échalote, préparé avec du riz Arborio et du bouillon de poulet.
Le risotto est un plat italien traditionnel originaire du nord de l'Italie, notamment de la région du Piémont où le riz Arborio est cultivé.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen
Ajouter le riz Arborio et cuire pendant 2 minutes, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le riz devienne translucide
Ajouter 1/2 tasse de bouillon de poulet et laisser simmer jusqu'à absorption, en remuant fréquemment
Ajouter le bouillon de poulet, 1/2 tasse à la fois, en laissant simmer et en remuant fréquemment jusqu'à absorption
Lorsque le riz est tendre, ajouter le fromage cheddar et mélanger jusqu'à ce qu'il soit fondu
Ajouter le bacon cuit et les échalotes, et mélanger pour combiner
Retirer du feu et assaisonner avec du sel et du poivre à votre goût