Relish de courgette
Un relish maison à base de courgette, d'oignons et de poivrons, parfait pour accompagner vos plats
Ce relish est idéal pour les amateurs de légumes et de condiments maison
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger tous les légumes et le sel, laisser reposer pendant une nuit
Rincer et égoutter les légumes
Dans une grande casserole, mélanger le sucre et la fécule de maïs
Ajouter les autres ingrédients de la sauce et mélanger bien
Porter à ébullition, puis ajouter les légumes
Laisser mijoter pendant environ 30 minutes
Mettre en bocaux stérilisés et fermer hermétiquement
Placer les bocaux dans un bain d'eau chaud pendant environ 20 minutes