RC

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Relish de canneberges épicées

Préparez un délicieux relish de canneberges épicées en mélangeant canneberges, figues séchées et épices, puis en les faisant mijoter jusqu'à ce que les canneberges éclatent.

Les canneberges, ingrédient principal de cette recette, étaient déjà consommées par les Amérindiens il y a des siècles, notamment pour leurs propriétés médicinales.

Ustensiles

Casserole
Casserole
1
Cuillère en bois
Cuillère en bois
1

Ingredients

6
Canneberges
Canneberges
200 Gramme
Figues séchées
Figues séchées
100 Gramme
Eau
Eau
0.2 Litre
Sucre
Sucre
100 Gramme
Poudre à五 épices
Poudre à五 épices
1 Cuillère à café
Cannelle en poudre
Cannelle en poudre
0.5 Cuillère à café
Clous de girofle en poudre
Clous de girofle en poudre
0.25 Pincée
Poivre noir
Poivre noir
0.25 Pincée

Instructions

Placez tous les ingrédients dans une casserole moyenne

Porter à ébullition à feu moyen-haut

Réduisez le feu à feu moyen ou moyen-bas

Faire bouillir pendant 5-10 minutes ou jusqu'à ce que les canneberges aient éclaté, en remuant occasionnellement

Laissez refroidir complètement