Un mélange de canneberges fraîches, de jus de citron vert, d'ail, de coriandre, de poivron jalapeno, de sucre brun et de poivre noir concassé, tout cela combiné pour créer un relish épicé et délicieux
J'ai découvert cette recette pendant un voyage aux États-Unis, où les relishes sont très populaires. J'ai décidé de l'adapter pour utiliser des ingrédients plus faciles à trouver en France
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Combinez les canneberges fraîches, le jus de citron vert, l'ail, la coriandre, le poivron jalapeno, le sucre brun et le poivre noir concassé dans un robot culinaire
Pulsez jusqu'à obtenir une consistance de salsa chunky
Mélangez le tout dans un bol, couvrez et réfrigérez pendant au moins 12 heures ou 2 nuits
Servez bien frais, mais pas trop tôt, car le poivre peut rendre le relish trop épicé
Conservez au réfrigérateur pendant plusieurs jours