La daube de boeuf est un plat traditionnel français, préparé avec un morceau de boeuf, des légumes et des aromates, mijoté dans une sauce riche et délicieuse.
La daube de boeuf est un plat qui a été transmis de génération en génération, et qui continue de régaler les palais de tous les amoureux de la cuisine française.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une cocotte en fonte, et faire revenir le boeuf jusqu'à ce qu'il soit bien doré de tous côtés.
Ajouter les oignons, les carottes et les pommes de terre, et faire cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Ajouter le mélange d'aromates et le bouillon, et porter à ébullition.
Réduire le feu et laisser mijoter pendant 3 heures, en remuant occasionnellement.
Ajouter les pois et laisser cuire pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Servir chaud, accompagné de pain ou de pâtes.