Un plat traditionnel britannique revisité avec de la viande de lapin et un fromage fondant
Ce plat est inspiré de la tradition britannique du Welsh rarebit, un plat simple mais délicieux à base de fromage et de bière
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une grande poêle
Ajouter le fromage, le moutarde et la sauce piquante
Faire chauffer jusqu'à ce que le fromage soit fondu, en remuant constamment
Ajouter progressivement la bière, en remuant sans arrêt
Ajouter la viande de lapin, si utilisée
Incorporer les œufs battus, jusqu'à ce que les œufs soient pris
Retirer du feu
Couper les tranches de pain en points et les disposer sur des assiettes
Verser une portion de sauce sur chaque assiette
Garnir avec une tranche de tomate