Une recette de Ramen Croquant au Chou Coloré mélangeant nouilles ramen, légumes colorés et un dressing savoureux.
Les ramen, à l'origine japonaises, ont été adoptées et adaptées dans de nombreuses cultures. Cette recette est une fusion moderne qui ajoute une touche de couleur et de croquant à ce classique.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, mélangez l'huile de sésame, l'huile de canola, le sucre et le vinaigre blanc avec les sachets d'assaisonnement des ramen. Remuez soigneusement jusqu'à dissolution complète du sucre.
Laissez reposer le dressing pendant plusieurs heures, idéalement toute une nuit, pour permettre aux saveurs de bien s'harmoniser.
Faites cuire les nouilles ramen selon les indications du paquet. Égouttez-les et laissez-les refroidir à température ambiante.
Dans un saladier, combinez les nouilles refroidies avec les graines de tournesol rôties et les amandes effilées.
Préparez à part le mélange de légumes en éminçant finement le chou vert et le chou rouge, en ciselant les oignons verts et en râpant les carottes.
Juste avant de servir, incorporez délicatement le mélange de légumes au saladier contenant les nouilles, puis arrosez généreusement avec le dressing.
Mélangez l'ensemble avec soin pour que chaque bouchée soit équilibrée et savoureuse.