Ce ragoût rustique associe poulet, haricots et maïs dans une sauce tomate aromatique, pour un repas complet et savoureux.
Inspiré des ragoûts traditionnels, cette version simplifiée permet de préparer un plat réconfortant en peu de temps.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire revenir les lardons dans une casserole à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient croustillants
Retirer les lardons et les égoutter sur du papier absorbant, en conservant une cuillère à soupe de gras dans la casserole
Émincer l'oignon et le faire revenir dans le gras restant jusqu'à ce qu'il devienne translucide
Ajouter la sauce tomate, l'eau et la sauce Worcestershire dans la casserole
Porter le mélange à ébullition en remuant régulièrement
Incorporer les haricots blancs et le maïs égouttés
Laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes en remuant de temps en temps
Ajouter le poulet cuit et les lardons réservés
Poursuivre la cuisson 5 minutes supplémentaires pour réchauffer le poulet