Un ragoût de boeuf cuit lentement au four avec des légumes et du tapioca, créant une sauce onctueuse et des saveurs intenses.
Le nom 'Ragoût de déménagement' pourrait provenir de la facilité avec laquelle ce plat peut être préparé en grande quantité pour nourrir une famille ou des invités lors d'une occasion spéciale ou d'un changement de vie comme un déménagement.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 250°C.
Dans un grand plat à rôtir, déposez la viande, le consommé, le jus de tomate et le tapioca.
Ajoutez les légumes coupés en gros morceaux : oignons, carottes, pommes de terre et céleri.
Assaisonnez avec une pincée de sel et de poivre selon votre goût.
Couvrez le plat avec un couvercle ou du papier aluminium puis enfournez sans faire revenir la viande au préalable.
Laissez cuire pendant 4 heures afin que tous les arômes se mélangent et que la sauce devienne onctueuse.
Laissez reposer quelques minutes avant de servir pour une dégustation optimale.