Un ragoût savoureux et épicé préparé avec des saucisses, des pommes de terre, du safran et des pois surgelés
Ce ragoût est une variante d'un plat traditionnel, enrichie par l'ajout du safran qui donne une saveur unique et délicieuse
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer de l'huile d'olive dans une grande casserole ou un petit pot à stock, puis ajouter les saucisses et les faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes
Retirer les saucisses de la casserole et les mettre sur du papier absorbant pour les égoutter
Ajouter les oignons et les faire cuire pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient translucides
Ajouter les gousses d'ail et les faire cuire pendant une minute supplémentaire
Ajouter les cubes de pommes de terre et les faire cuire pendant environ 5 minutes, en remuant régulièrement, jusqu'à ce qu'elles commencent à dorer
Ajouter le bouillon de poulet et le safran, puis porter à ébullition
Réduire le feu et laisser mijoter pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres
Ajouter les saucisses cuites et les pois surgelés, puis laisser cuire pendant encore quelques minutes
Assaisonner avec du sel et du poivre si nécessaire, puis servir chaud