Un ragout de poulet aux légumes, parfumé avec des épices et des herbes fraîches, servi avec du couscous
Ce plat est inspiré de la cuisine algérienne, où le poulet est souvent associé aux légumes et aux épices pour créer des saveurs intenses
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une grande casserole, combinez le bouillon de poulet, le cube de bouillon, le poulet cuit, l'oignon, les haricots verts, les carottes, le cumin, le basilic, l'ail, les feuilles de laurier, le persil, le sel et le poivre
Portez à ébullition
Réduisez la chaleur, couvrez et faites cuire pendant environ 8 minutes
Ajoutez les tomates et les courgettes, et faites cuire brièvement
Ajoutez les pois chiches et le poivre rouge
Couvrez et faites cuire jusqu'à ce que les ingrédients soient chauds
Servez sur des assiettes de couscous chaud