Un ragout de lentilles beluga accompagné de légumes et de bacon fumé, parfait pour un repas ensoleillé
J'ai découvert ce plat lors d'un voyage en France, où j'ai eu la chance de goûter une version traditionnelle de ce ragout
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile dans une poêle et ajoutez le bacon fumé, faites-le cuire jusqu'à ce que le gras soit fondu
Ajoutez les légumes (poireau, carottes, oignons) et faites-les cuire pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajoutez les lentilles beluga, le thym et le bouillon de poulet, faites mijoter pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les lentilles soient tendres
Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût
Servez chaud, accompagné de pain ou de riz