Un plat réconfortant à base de chou, de viande de boeuf et de lardons, cuit dans une sauce soja.
Le chou, ingrédient principal de ce plat, est un légume très anciennement cultivé en Europe. Il était déjà apprécié des Romains pour ses vertus médicinales.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une casserole et ajouter la viande pour la faire dorer légèrement
Ajouter les oignons émincés et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides
Ajouter les lardons et les faire cooking jusqu'à ce qu'ils soient croustillants
Ajouter la sauce soja, l'eau et le poivre noir, et faire bouillir pendant 10 minutes
Ajouter les feuilles de chou et laisser mijoter pendant 5 à 10 minutes, selon la texture désirée
Servir chaud, accompagné de riz