Une délicieuse quiche aux saucisses italiennes et pommes de terre, parfaite pour un repas convivial.
La quiche, originaire de Lorraine, a évolué au fil des ans pour intégrer divers ingrédients, comme les saucisses italiennes et les pommes de terre, créant ainsi des variantes délicieuses.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Faites précuire la pâte à tarte dans un moule à tarte pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée. Retirez-la du four.
Pendant ce temps, dans une poêle antiadhésive à feu moyen, faites revenir les saucisses italiennes émiettées jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.
Ajoutez les pommes de terre coupées en dés et faites cuire pendant 10 minutes supplémentaires, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Incorporez le mélange de saucisses et de pommes de terre à la préparation d'œufs et de crème.
Versez le tout dans la pâte précuite et enfournez pendant 40 à 45 minutes, jusqu'à ce que la quiche soit bien dorée et que le centre soit ferme.
Laissez refroidir légèrement avant de découper en parts égales et de servir.