Cette quiche est réalisée avec des épinards frais, de la ricotta et des tomates pour créer un mélange de saveurs délicieux.
J'ai créé cette recette pour utiliser des épinards frais de mon jardin et les associer à des ingrédients italiens comme la ricotta.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Faites chauffer de l'huile d'olive dans une poêle et faites cuire les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajoutez les épinards frais et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient flétris.
Pressez l'eau des épinards cuits et mettez-les de côté.
Mélangez la ricotta, les œufs, le poivre, le sel et la noix de muscade dans un grand bol.
Ajoutez les épinards préparés, les tomates et les oignons à la mixture de ricotta.
Mélangez bien et versez la mixture dans un plat à tarte.
Saupoudrez de parmesan sur le dessus et faites cuire pendant environ 30-35 minutes.
Laissez la quiche refroidir pendant 5-10 minutes avant de servir.