Cette quiche associe les épinards et le brocoli avec des fromages fondants pour un plat complet.
La quiche est un plat traditionnel de la cuisine française, originaire de la région Lorraine.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Faire revenir l'oignon émincé et l'ail haché dans une poêle avec le beurre jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides
Ajouter les fleurettes de brocoli et cuire pendant 5 minutes en remuant régulièrement
Incorporer les épinards et laisser flétrir pendant 2 minutes
Dans un grand bol, battre les œufs avec le sel et le poivre
Ajouter le mélange de légumes cuits et les fromages râpés à la préparation aux œufs
Bien mélanger l'ensemble jusqu'à obtenir une préparation homogène
Verser la préparation dans le fond de tarte préalablement disposé dans un moule
Enfourner pour 35 à 40 minutes jusqu'à ce que la surface soit bien dorée
Laisser reposer quelques minutes avant de découper et servir