Cette quiche aux asperges et saumon est parfaite pour un repas en famille ou entre amis. Les asperges et le saumon se marient à merveille et offrent une saveur unique à cette quiche.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en France et je l'ai depuis adaptée à mes goûts. Les asperges sont délicieuses avec le saumon et la crème fraîche
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C
Étalez la pâte à tarte et placez-la dans un moule à tarte beurré
Piquez la pâte à l'aide d'une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle pendant la cuisson
Faites cuire la pâte à tarte à blanc pendant 10 minutes
Épluchez les asperges et coupez-les en tronçons
Faites cuire les asperges dans de l'eau bouillante salée pendant 5 minutes
Égouttez les asperges et laissez-les refroidir
Mélangez les œufs, la crème fraîche, le saumon et les asperges dans un bol
Versez le mélange dans la pâte à tarte et faites cuire pendant 25 minutes