Un plat de homard cuit avec des épices et du gingembre, servi avec une sauce onctueuse
Ce plat est inspiré de la cuisine chinoise et est souvent servi lors de occasions spéciales
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer de l'huile dans une poêle jusqu'à ce qu'elle soit chaude
Ajouter les oignons verts et le gingembre, faire sauter pendant 1 minute
Ajouter les queues de homard et faire sauter pendant 4 minutes
Retirer les queues de homard de la poêle et les mettre de côté
Faire chauffer un peu plus d'huile dans la poêle, ajouter le porc haché et les haricots noirs salés, faire sauter pendant 5 minutes
Ajouter le bouillon, la sauce soja, le xérès et le sel, porter à ébullition
Verser les oeufs lentement dans le mélange de porc et remuer doucement
Ajouter les morceaux de homard, cuire pendant 2 minutes supplémentaires
Servir chaud