Une purée de pommes de terre et poireaux parfumée au thym, idéale pour les soirées d'hiver
Cette recette est inspirée de la cuisine traditionnelle française, où les pommes de terre et les poireaux sont souvent associés pour créer des plats délicieux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites cuire les pommes de terre dans une grande quantité d'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans une poêle et ajoutez les poireaux, faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajoutez le thym et assaisonnez de sel et de poivre
Égouttez les pommes de terre et faites-les refroidir légèrement
Épluchez les pommes de terre et passez-les au presse-purée
Ajoutez le lait et la crème à la purée de pommes de terre et mélangez bien
Ajoutez les poireaux et le thym à la purée et mélangez à nouveau
Versez la purée dans un plat et faites-la chauffer au four pendant environ 15 minutes