Cette purée de pommes de terre est préparée avec des pommes de terre Yukon, du lait, du beurre, de l'huile de truffe blanche, du sel et du poivre blanc. Elle est idéale pour accompagner vos plats de viande ou de poisson.
L'huile de truffe blanche est un ingrédient précieux qui ajoute une saveur unique et raffinée à cette purée de pommes de terre.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Couvrir les pommes de terre avec de l'eau froide salée dans une casserole moyenne et les faire cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Égoutter les pommes de terre et les retourner dans la casserole
Écraser les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient lisses
Transférer les pommes de terre dans un robot de cuisine
Faire chauffer le lait dans une petite casserole et l'ajouter aux pommes de terre avec le beurre et l'huile de truffe
Mélanger jusqu'à ce que la purée soit lisse et crémeuse
Assaisonner avec du sel et du poivre blanc