Une purée de pommes de terre riche et crémeuse, parfaite pour accompagner vos plats principaux.
La purée de pommes de terre est un classique de la cuisine française qui remonte au XVIIIe siècle, lorsque la pomme de terre est devenue un ingrédient de base dans les cuisines européennes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux
Faire bouillir les pommes de terre dans une grande casserole d'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Égoutter les pommes de terre et les ajouter avec le beurre, le lait, la crème fraîche et les œufs
Masher les pommes de terre avec une presse-purée jusqu'à ce qu'elles soient lisses et crémeuses
Assaisonner la purée avec du sel et du poivre à la convenance
Servir la purée chaude, garnie de persil frais ou de ciboulette si désiré