Une délicieuse purée de légumes racines, parfaite pour accompagner vos plats favoris
Cette recette est inspirée des légumes racines de saison, pour une purée crémeuse et parfumée
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Éplucher les légumes racines et les couper en morceaux
Les faire cuire dans une grande casserole avec de l'eau ou du bouillon de poulet, jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Égoutter les légumes et les placer dans un bol
Ajouter le beurre et le purée de garlic rôti, puis mélanger jusqu'à ce que le beurre soit fondu
Ajouter l'evaporated milk et mixer jusqu'à ce que la purée soit légère et aérienne
Assaisonner avec du poivre noir et du sel, puis incorporer le fromage parmesan
Servir chaud