Cette purée de choux de Bruxelles est préparée avec des choux de Bruxelles frais, de la crème et des épices, ce qui en fait un accompagnement idéal pour les poissons ou les viandes.
Les choux de Bruxelles sont un légume très populaire en Belgique, d'où ils tirent leur nom. Ils sont souvent préparés en purée ou en salade.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Lavez et épluchez les choux de Bruxelles
Faites-les cuire dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Passez-les au tamis ou au blender pour les réduire en purée
Ajoutez la crème, le sel et la noix de muscade
Mélangez bien et réchauffez si nécessaire
Servez chaud avec des poissons ou des viandes