Un punch frais qui marie sorbets acidulés et sodas pétillants pour une boisson estivale simple, colorée et sans alcool. Idéal pour les apéritifs d'été ou les buffets entre amis.
Cette version festive s'inspire des traditions américaines du sherbet punch, revisitée avec des sorbets modernes et sans alcool pour plaire à tous.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Placez le sorbet citron et le sorbet framboise dans un grand bol et laissez ramollir 3 à 5 minutes pour faciliter le mélange.
Dans un grand pichet, versez le jus d'orange, le soda citron-lime et l'eau pétillante puis ajoutez le sirop de sucre et mélangez doucement à la louche.
À l'aide d'une cuillère, incorporez des boules de sorbet dans le pichet en répartissant les parfums ; le sorbet commencera à fondre et à créer une mousse soyeuse.
Ajoutez la moitié des feuilles de menthe et touchez délicatement pour libérer les arômes sans écraser.
Réfrigérez 15 minutes pour que le punch soit bien frais et légèrement mousseux ; ajoutez les rondelles de citron juste avant de servir.
Servez dans des verres avec une boule de sorbet supplémentaire si désiré et décorez avec une feuille de menthe.