Un pudding africain au beurre, parfumé à la confiture d'abricot et au jus d'orange, accompagné d'une sauce crémeuse au beurre
Ce pudding africain au beurre est un dessert traditionnel en Afrique du Sud, souvent servi lors des repas de fête
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Faites fondre le beurre avec le vinaigre et le lait dans une petite casserole à feu doux
Retirez du feu et laissez refroidir
Mélangez la farine, la levure et le sel dans un bol séparé
Battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux
Ajoutez la confiture d'abricot et mélangez bien
Incorporez les ingrédients secs au mélange d'œufs en alternant avec le mélange de lait refroidi
Versez la pâte dans un plat à pudding beurré
Faites cuire pendant environ 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre
Préparez la sauce en faisant fondre le beurre avec la crème et le sucre dans une casserole à feu modéré
Versez la sauce chaude sur le pudding et servez