Des poulets grillés servis avec une sauce aux raisins et vermouth, parfaits pour un repas gastronomique
Cette recette est inspirée des traditions culinaires françaises et italiennes, où les poulets grillés sont souvent servis avec des sauces fruitées
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C
Faire fondre le beurre et le badigeonner sur les poulets
Mélanger les échalotes et le persil, puis les placer dans la cavité des poulets
Mettre les poulets dans un plat de four et les faire cuire pendant 40-50 minutes
Retirer les poulets du four et les laisser reposer
Faire chauffer les raisins et le vermouth dans une poêle
Ajouter la crème et la maïzena à la poêle, puis faire cuire jusqu'à épaississement de la sauce
Servir les poulets avec la sauce aux raisins et les pignons de pin