Un plat de poulet mariné dans une sauce jerk et grillé à la perfection
Le jerk est un style de cuisine originaire de la Jamaïque, connu pour ses saveurs épicées et aromatiques
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Rincer les cuisses de poulet et les placer dans un bol avec 2-3 cuillères à soupe de sel et de l'eau pour les couvrir
Laisser mariner pendant la nuit
Mélanger le yaourt, le gingembre et le jus d'un citron vert
Ajouter les cuisses de poulet au mélange et laisser mariner pendant 3 heures
Mélanger tous les ingrédients d'assaisonnement dans un bol
Retirer les cuisses de poulet du marin et les sécher avec du papier essuie-tout
Saupoudrer les cuisses de poulet avec le mélange d'assaisonnement et les faire griller sur un grill préchauffé à feu moyen
Laisser cuire pendant 8-12 minutes de chaque côté, puis laisser reposer avant de servir