Préparez un délicieux poulet teriyaki au Cookeur Lent en mélangeant des blancs de poulet avec une sauce sucrée et salée, puis faites cuire lentement jusqu'à ce que la viande soit tendre et la sauce épaississe.
Le poulet teriyaki est un plat traditionnel japonais qui a été popularisé dans le monde entier pour sa saveur sucrée et salée. Le Cookeur Lent permet de préparer ce plat de manière simple et pratique.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Vaporisez l'intérieur de votre cookeur lent avec un spray de cuisson pour éviter que les aliments ne collent.
Déposez les blancs de poulet dans le cookeur lent, en veillant à ce qu'ils soient bien décongelés s'ils étaient congelés.
Dans un bol séparé, mélangez l'eau, le sucre roux, la sauce soja, l'ail en poudre et l'huile de sésame jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Versez le mélange obtenu sur les blancs de poulet dans le cookeur lent.
Couvrez le cookeur lent et faites cuire à feu vif pendant 4 heures ou à feu doux pendant 7 heures.
Une fois la cuisson terminée, retirez délicatement les blancs de poulet et placez-les sur une assiette.
Dans un petit bol, mélangez la fécule de maïs avec l'eau froide pour obtenir une pâte lisse.
Incorporez ce mélange dans le cookeur lent et remuez bien pour épaissir la sauce.
À l'aide de deux fourchettes, effilochez légèrement les blancs de poulet sans les réduire en trop petits morceaux.
Replacez les morceaux de poulet dans le cookeur lent et mélangez-les avec la sauce pour bien les enrober.
Couvrez à nouveau et laissez cuire pendant 30 minutes supplémentaires pour que la sauce épaississe et que les saveurs se mélangent.
Servez chaud sur un lit de riz blanc ou de nouilles, accompagné de légumes vapeur si désiré.