Un délicieux poulet en salsa de pêche préparé avec des ingrédients frais et aromatisés.
Cette recette est inspirée des saveurs du sud-ouest américain, où le mélange de salsa et de confiture de pêche est une combinaison classique revisitée ici avec du poulet.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Découpez le poulet en cubes réguliers et saupoudrez-les de chili en poudre et de cumin pour bien les enrober.
Faites chauffer l'huile végétale dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif.
Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les revenir pendant 2 à 3 minutes en remuant régulièrement pour obtenir une belle coloration sur toutes les faces.
Incorporez la salsa et la confiture de pêche, mélangez délicatement pour bien répartir les saveurs.
Réduisez le feu à doux et laissez mijoter à couvert pendant 15 à 20 minutes, le temps que le poulet absorbe les arômes.
Terminez en parsemant de coriandre fraîche ciselée et servez aussitôt, idéalement accompagné d'orzo.