Un poulet rôti accompagné de chorizo et de pommes de terre, parfumé avec des herbes et des épices
Cette recette est inspirée de la cuisine ibérique, où le chorizo et les pommes de terre sont souvent associés au poulet
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 220°C
Faire bouillir les pommes de terre pendant 5 minutes
Égoutter les pommes de terre et les piquer avec une fourchette
Préparer le chorizo en le coupant en rondelles
Huiler un plat à rôti et y disposer les pommes de terre
Placer le poulet par-dessus les pommes de terre et parsemer de chorizo
Arroser le poulet d'un filet d'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre
Enfourner le plat pendant environ 1 heure
Pendant la cuisson, préparer un mélange d'herbes et d'épices pour parfumer le poulet
Sortir le plat du four et laisser reposer le poulet pendant quelques minutes
Servir le poulet avec les pommes de terre et le chorizo, accompagné du mélange d'herbes et d'épices