Un poulet rôti farci au fromage de chèvre, aux herbes et au poivre rouge, accompagné d'une sauce aux champignons
Cette recette est idéale pour un dîner en famille ou entre amis, elle est facile à préparer et impressionnera vos convives
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Pelez les poivrons rouges et coupez-les en petits morceaux
Coupez les herbes fraîches et mettez-les dans un bol
Mélangez le fromage de chèvre, les herbes, les poivrons rouges et un peu de sel et de poivre dans un bol
Étalez la mixture sur chaque piece de poulet, en laissant une petite bordure around
Roulez les pieces de poulet et attachez-les avec des ficelles
Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile et faites-y dorer les rouleaux de poulet
Placez les rouleaux de poulet dans un plat et mettez-les au four pendant 25-30 minutes
Pendant ce temps, faites chauffer une autre poêle avec un peu de beurre et faites-y sauter les champignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajoutez un peu de vin blanc et de bouillon de poulet dans la poêle et laissez réduire un peu
Ajoutez un peu de crème fraîche et de fromage de chèvre dans la poêle et mélangez bien
Servez les rouleaux de poulet avec la sauce aux champignons et un peu de riz ou de pâtes